Chili Mexico

Que viva Mexico!A dire il vero, questa non credo sia proprio la ricetta originalissimissima del chili, ma, come quasi tutte quelle che trovate qui, è personalizzata...il bello della cucina fai da te è proprio questo, no;)??!!E poi, che ce ne importa...mmmhh, è buoooonoo!
Ingredienti per 4: 600 gr. di carne macinata-400 gr. di fagioli rossi lessati-500 ml. di passata di pomodoro-1 cucchiaio di concentrato di pomodoro-5 cucchiai d'olio-3 cucchiai di paprika in polvere-4 cucchiai di peperoncino in polvere-sale q.b. .
Preparazione: in una padella antiaderente scaldate l'olio, aggiungete la carne macinata e lavoratela con la forchetta, separandola e girandola, mentre cuoce, per 5 minuti. Dopo, aggiunge i fagioli scolati, e cuocete un altro paio di minuti; a questo punto, aggiungete passata e concentrato di pomodoro, spezie e sale, mescolate, coprite e cuocete a fuoco medio, facendo attenzione che non attacchi e non bolla, per circa 15 minuti, finchè il sughetto non si è un pò ritirato e il tutto ha un aspetto ben amalgamato.Servite accompagnato da tortillas morbide tiepide...e molta acqua nel bicchiere;)!
Costo: 8 euro.
Idea golosa: volete stupore gli ospiti...e il palato?!Anticipate il piatto con un guacamole fatto da voi e tortilla chips...come?! Nella prossima ricetta lo saprete!